Valószínűtlen hős a fenntarthatóságban: Hogyan alakít át egy élelmiszerlánc és egy öko-egyetem élelmiszerhulladékot
A Mariano's és a Green Era Campus Chicago-ban 1 millió font élelmiszer-hulladékot alakított át megújuló energiává és komposzttá, megtestesítve a városi fenntarthatóságot. Ez a partnerség tíz illinoisi boltban valósul meg,…